{"id":558,"date":"2025-04-21T19:44:52","date_gmt":"2025-04-21T19:44:52","guid":{"rendered":"http:\/\/c361b0df-3da6-4b5b-9133-1133981a2179"},"modified":"2025-04-21T19:44:52","modified_gmt":"2025-04-21T19:44:52","slug":"como-fazer-iogurte-vegano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hdfree.com.br\/perguntaspermanentes\/como-fazer-iogurte-vegano\/","title":{"rendered":"Como fazer iogurte vegano"},"content":{"rendered":"\n\n

O que tem no iogurte vegano?<\/h2>\n\nIngredientes: Leite de coco (\u00e1gua, creme de coco), a\u00e7\u00facar org\u00e2nico, amido modificado, pectina de fruta, sorbato de pot\u00e1ssio, fermento. Al\u00e9rgicos: Pode conter derivados de soja, castanha de caju, am\u00eandoas e aveia.
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O que \u00e9 um iogurte vegano?<\/h2>\n\n\n

<\/p>O iogurte proteico consiste em uma bebida constitu\u00edda \u00e0 base de coco. O consumo dele \u00e9 ideal aos adeptos do veganismo, pois \u00e9 totalmente vegetal, n\u00e3o apresentando leite de vaca. Por ser totalmente vegetal, tamb\u00e9m proporciona diversos benef\u00edcios aos consumidores em geral.
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Qual iogurte n\u00e3o tem case\u00edna?<\/h2>\n\n\n

<\/p>Os iogurtes Vida Veg Protein s\u00e3o produzidos com prote\u00edna 100% vegetal, livre de case\u00edna e lactose, mais saud\u00e1vel e melhor digerida pelo organismo. Feitos com leite de coco, sem colesterol, s\u00e3o fontes de energia e prote\u00edna de qualidade. Al\u00e9m de saborosos, s\u00e3o uma excelente escolha para o pr\u00e9 e p\u00f3s-treino.
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Qual iogurte n\u00e3o cont\u00e9m leite?<\/h2>\n\n\n

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    \n
  • Iogurte Batido Natural Sem Lactose CASA DA OVELHA 500g. …<\/li>\n
  • Iogurte Desnatado Leit\u00edssimo Sem Lactose 170g. …<\/li>\n
  • Iogurte Desnatado sem Lactose ATI LATTE 170g. …<\/li>\n
  • Iogurte Grego Desnatado Zero Lactose com Polpa de Morango YORGUS 130g. …<\/li>\n
  • Iogurte Grego Desnatado Zero Lactose YORGUS 130g. …<\/li>\n
  • Iogurte Grego YOURGUS 0 Lactose de Framboesa 130g.<\/li>\n<\/ul>\n
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    Tem Danone vegano?<\/h2>\n\n\n

    <\/p>A Alpro, segunda maior marca da Danone na Europa depois do Activia, \u00e9 l\u00edder do mercado de alternativas aos l\u00e1cteos europeus, com mais de 40% de participa\u00e7\u00e3o. Oferece iogurte vegano com soja, am\u00eandoa e coco, al\u00e9m de arroz, castanha de caju e aveia.
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    O Bragurt Vegetal \u00e9 bom?<\/h2>\n\n\n

    <\/p>Se voc\u00ea gosta do iogurte, mas voc\u00ea n\u00e3o come l\u00e1cteos, do Bragurt vegetal voc\u00ea vai gostar! O produto \u00e9 fermentado com microrganismos crescidos em meio de cultura 100% vegetal. Al\u00e9m disso, o Bragurt Vegetal cont\u00eam Vitamina B12. O Bragurt Vegetal \u00e9 \u00f3timo para o caf\u00e9 da manh\u00e3 e refei\u00e7\u00f5es para a fam\u00edlia toda.
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    Quais s\u00e3o as marcas de iogurte vegano?<\/h2>\n\n\n

    <\/p>Conforme a alimenta\u00e7\u00e3o sem latic\u00ednios ganha popularidade, o iogurte vegano passa de um produto escasso para marcar presen\u00e7a em quase todos os supermercados. Fabricantes de latic\u00ednios como a Batavo, Fresco, Nomoo e Vidaveg oferecem deliciosas veganas.
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    O que substitui iogurte vegano?<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    • Como substituir o iogurte:<\/li>\n
    • Tamb\u00e9m gosto muito de fazer alguns cremes bem espessos utilizando leite vegetal (o suficiente para ajudar o liquidificador bater) com frutas, como abacate, banana ou manga e caprichar nos acompanhamentos, como granola, sementes, frutas secas e melado de cana!<\/li>\n<\/ul>\n
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      O que posso comer para substituir o iogurte?<\/h2>\n\n\n

      <\/p>\n\n

        \n
      • Queijo fresco batido magro<\/li>\n
      • O queijo fresco batido tem uma consist\u00eancia semelhante ao iogurte e por isso pode ser uma forma de variar o consumo deste.<\/li>\n<\/ul>\n
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        Qual iogurte \u00e9 vegetal?<\/h2>\n\n\n

        <\/p>\n\n

          \n
        • \u201cIogurtes\u201d vegetais: nada de iogurte<\/li>\n
        • S\u00e3o elaborados com \u00e1gua e pequenas quantidades de soja, aveia, coco, arroz ou am\u00eandoas (entre 2% e 15%). O resultado s\u00e3o alimentos escassos de valor nutricional que pouco ou nada t\u00eam em comum com o leite, exceto pelo fato de que geralmente possuem vitaminas e minerais adicionados.<\/li>\n<\/ul>\n
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          Qual iogurte quem tem APLV pode tomar?<\/h2>\n\n\n

          <\/p>\n\n

            \n
          • Queijos sem leite: Existem op\u00e7\u00f5es de queijos vegetais dispon\u00edveis no mercado, feitos a partir de castanhas, soja ou mandioca.<\/li>\n
          • Iogurtes sem leite: Iogurtes \u00e0 base de soja, coco ou am\u00eandoas s\u00e3o op\u00e7\u00f5es deliciosas e nutritivas para substituir os tradicionais.<\/li>\n<\/ul>\n
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            Qual \u00e9 o melhor probi\u00f3tico natural?<\/h2>\n\n\n

            <\/p>\n\n

              \n
            • Kombucha. …<\/li>\n
            • Chucrute. …<\/li>\n
            • Miso. …<\/li>\n
            • Tempeh. …<\/li>\n
            • Natto. …<\/li>\n
            • Kimchi. …<\/li>\n
            • Queijo. …<\/li>\n
            • Picles de pepino. O picles de pepino \u00e9 um alimento preparado atrav\u00e9s da fermenta\u00e7\u00e3o natural do pepino em \u00e1gua e sal, que o torna azedo, sendo uma boa fonte de bact\u00e9rias probi\u00f3ticas saud\u00e1veis.<\/li>\n<\/ul>\n
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              Como posso substituir o iogurte natural em uma receita?<\/h2>\n\n\n

              <\/p>O creme de leite \u00e9 um substituto ideal para iogurte em assados, molhos e dips. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode fazer um creme de leite caseiro adicionando um pouco de suco de lim\u00e3o ou vinagre a um pouco de leite integral.
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              O que \u00e9 necess\u00e1rio para fazer iogurte natural?<\/h2>\n\nVoc\u00ea s\u00f3 precisa de dois ingredientes pra fazer seu iogurte em casa: leite e um potinho de iogurte natural, sem a\u00e7\u00facar. Quem vai fazer a m\u00e1gica da fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 o calor! Por isso, muita aten\u00e7\u00e3o \u00e0s temperaturas no processo.
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              O que preciso para fazer iogurte natural?<\/h2>\n\n\n

              <\/p>Voc\u00ea s\u00f3 precisa de dois ingredientes pra fazer seu iogurte em casa: leite e um potinho de iogurte natural, sem a\u00e7\u00facar. Quem vai fazer a m\u00e1gica da fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 o calor! Por isso, muita aten\u00e7\u00e3o \u00e0s temperaturas no processo.
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              Quais s\u00e3o os principais ingredientes utilizados no iogurte?<\/h2>\n\n\n

              <\/p>O iogurte \u00e9 um alimento produzido pela fermenta\u00e7\u00e3o do leite, geralmente de vaca, com o emprego de bact\u00e9rias l\u00e1cticas (fermentos l\u00e1cticos) espec\u00edficos. A atua\u00e7\u00e3o das bact\u00e9rias l\u00e1cticas sobre a lactose (a\u00e7\u00facar do leite) produz, entre outras subst\u00e2ncias, o \u00e1cido l\u00e1ctico, o qual por sua vez, “coalha” o leite.
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              Qual \u00e9 o processo para fazer iogurte?<\/h2>\n\n\n

              <\/p>\n\n

                \n
              • Mistura. Na etapa de mistura, combina-se o leite l\u00edquido com ingredientes s\u00f3lidos, como leite em p\u00f3, para ajustar o teor de s\u00f3lidos n\u00e3o gordurosos do iogurte, um aspecto chave para determinar a textura do produto final.<\/li>\n
              • Pasteuriza\u00e7\u00e3o. …<\/li>\n
              • Homogeneiza\u00e7\u00e3o. …<\/li>\n
              • Fermenta\u00e7\u00e3o. …<\/li>\n
              • Resfriamento.<\/li>\n<\/ul>\n
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                O iogurte natural caseiro e saud\u00e1vel?<\/h2>\n\n\n

                <\/p>\n\n

                  \n
                • Benef\u00edcios do iogurte natural<\/li>\n
                • O iogurte natural \u00e9 rico em prote\u00ednas, c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e vitaminas B. Tamb\u00e9m possui grande quantidade de probi\u00f3ticos, bact\u00e9rias boas que fortalecem as barreiras do intestino e ajudam a preservar a imunidade. Elas est\u00e3o l\u00e1 porque o leite usado na produ\u00e7\u00e3o do iogurte \u00e9 fermentado.<\/li>\n<\/ul>\n
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                  Qual o melhor fermento para iogurte?<\/h2>\n\n\n

                  <\/p>Portanto para se elaborar o iogurte \u00e9 indispens\u00e1vel um fermento l\u00e1tico que possua estas duas esp\u00e9cies de bact\u00e9rias l\u00e1ticas devidamente balanceadas. Temos duas esp\u00e9cies: Streptococcus salivarus subsp. thermophilus e Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus.
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                  O que faz o leite transformar em iogurte?<\/h2>\n\nO iogurte \u00e9 um alimento produzido pela fermenta\u00e7\u00e3o do leite, geralmente de vaca, com o emprego de bact\u00e9rias l\u00e1cticas (fermentos l\u00e1cticos) espec\u00edficos.
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                  O que transforma o leite em iogurte?<\/h2>\n\n\n

                  <\/p>Quem transforma o leite em iogurte s\u00e3o dois tipos de bact\u00e9rias, as Lactobacillus bulgaricus ou as Lactobacillus acidophilus e as Streptococcus thermophillus, atrav\u00e9s de um processo chamado fermenta\u00e7\u00e3o.
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                  O que faz o leite virar iogurte?<\/h2>\n\n\n

                  <\/p>Porque o leite fervido, misturado ao iogurte, virou tamb\u00e9m iogurte ? As bact\u00e9rias ben\u00e9ficas Streptococcus thermophilus e Lactobacilos bulgaricus s\u00e3o as respons\u00e1veis por tal \u201ctransforma\u00e7\u00e3o\u201d, uma vez que se reproduziram em raz\u00e3o das \u00f3timas condi\u00e7\u00f5es de temperatura (+-40\u00baC) e disponibilidade de alimento.
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                  Quais os principais fatores que contribuem para a transforma\u00e7\u00e3o do leite em iogurte?<\/h2>\n\n\n

                  <\/p>Uma vez que o leite \u00e9 resfriado a 37\u00baC, ele est\u00e1 pronto para o processo que, para muitos, define um iogurte: a fermenta\u00e7\u00e3o. Isso porque essa temperatura \u00e9 ideal para a prolifera\u00e7\u00e3o das duas mais importantes bact\u00e9rias presentes no produto: Lactobacillusdelbrueckii e Streptococcus thermophilus.
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                  Quanto tempo leva para o leite virar iogurte natural?<\/h2>\n\n\n

                  <\/p>Coloque a tigela embrulhada dentro do forno aquecido (desligado) e deixe por no m\u00ednimo 8 horas at\u00e9 formar o iogurte (esse processo pode levar de 8 a 12 horas, dependendo da temperatura ambiente ).
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                  Porque o leite vira iogurte?<\/h2>\n\n\n

                  <\/p>O iogurte \u00e9 um alimento produzido pela fermenta\u00e7\u00e3o do leite, geralmente de vaca, com o emprego de bact\u00e9rias l\u00e1cticas (fermentos l\u00e1cticos) espec\u00edficos. A atua\u00e7\u00e3o das bact\u00e9rias l\u00e1cticas sobre a lactose (a\u00e7\u00facar do leite ) produz, entre outras subst\u00e2ncias, o \u00e1cido l\u00e1ctico, o qual por sua vez, “coalha” o leite.
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                  Como posso fermentar leite naturalmente?<\/h2>\n\n\n

                  <\/p>\n\n

                    \n
                  • 1 Aque\u00e7a o leite desnatado em uma panela e n\u00e3o deixe ferver. Espere esfriar e transfira para uma garrafa.<\/li>\n
                  • 2 Adicione o leite fermentado, tampe a garrafa e misture. Cubra com um pano e deixe descansar por 12 horas longe da luz.<\/li>\n
                  • 3 Em uma panela com \u00e1gua, dissolva o a\u00e7\u00facar mascavo.<\/li>\n<\/ul>\n
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                    Como fazer iogurte caseiro?<\/h2>\n\n\n\n
                      \n
                    • Ferva o leite, espere amornar, mas n\u00e3o deixe ficar frio.<\/li>\n
                    • Misture o iogurte junto ao leite morno, e coloque num recipiente m\u00e9dio ou grande (o equivalente a 1 litro) e deixe descansar de 12 a 24 horas.<\/li>\n
                    • De vez em quando mexa para ver como ficou a consist\u00eancia.<\/li>\n<\/ul>\n
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                      Quais s\u00e3o os ingredientes para fazer iogurte caseiro?<\/h2>\n\n\n

                      <\/p>Voc\u00ea s\u00f3 precisa de dois ingredientes pra fazer seu iogurte em casa: leite e um potinho de iogurte natural, sem a\u00e7\u00facar. Quem vai fazer a m\u00e1gica da fermenta\u00e7\u00e3o \u00e9 o calor! Por isso, muita aten\u00e7\u00e3o \u00e0s temperaturas no processo.
                      \n

                      Solicita\u00e7\u00e3o de remo\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>|<\/span>Veja a resposta completa em www.tudogostoso.com.br<\/span><\/div>\n\n\n\n

                      Como posso produzir iogurte caseiro?<\/h2>\n\n\n

                      <\/p>Para produzir iogurte caseiro, basta colocar uma colher de iogurte em um litro de leite morno, tamp\u00e1-lo e deix\u00e1-lo descansar por um per\u00edodo de 8 a 12 horas. Durante esse per\u00edodo, as bact\u00e9rias existentes no iogurte se reproduzem assexuadamente, aumentando o n\u00famero delas no recipiente contendo leite.
                      \n

                      Solicita\u00e7\u00e3o de remo\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>|<\/span>Veja a resposta completa em www.tudogostoso.com.br<\/span><\/div>\n\n\n\n

                      Como fazer iogurte?<\/h2>\n\n\n

                      <\/p>\n\n

                        \n
                      • Mistura. Na etapa de mistura, combina-se o leite l\u00edquido com ingredientes s\u00f3lidos, como leite em p\u00f3, para ajustar o teor de s\u00f3lidos n\u00e3o gordurosos do iogurte, um aspecto chave para determinar a textura do produto final.<\/li>\n
                      • Pasteuriza\u00e7\u00e3o. …<\/li>\n
                      • Homogeneiza\u00e7\u00e3o. …<\/li>\n
                      • Fermenta\u00e7\u00e3o. …<\/li>\n
                      • Resfriamento.<\/li>\n<\/ul>\n
                        Solicita\u00e7\u00e3o de remo\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>|<\/span>Veja a resposta completa em www.tudogostoso.com.br<\/span><\/div>\n\n\n\n

                        Qual \u00e9 o principal ingrediente do iogurte?<\/h2>\n\n\n

                        <\/p>O iogurte \u00e9 um alimento produzido pela fermenta\u00e7\u00e3o do leite, geralmente de vaca, com o emprego de bact\u00e9rias l\u00e1cticas (fermentos l\u00e1cticos) espec\u00edficos. A atua\u00e7\u00e3o das bact\u00e9rias l\u00e1cticas sobre a lactose (a\u00e7\u00facar do leite) produz, entre outras subst\u00e2ncias, o \u00e1cido l\u00e1ctico, o qual por sua vez, “coalha” o leite.
                        \n

                        Solicita\u00e7\u00e3o de remo\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>|<\/span>Veja a resposta completa em www.tudogostoso.com.br<\/span><\/div>\n\n\n\n

                        Como fazer leite fermentado caseiro?<\/h2>\n\n\n

                        <\/p>\n\n

                          \n
                        • Amorne o leite at\u00e9 aproximadamente 36\u00baC (se for aquecer no micro-ondas usar a pot\u00eancia alta por 3 minutos ou, se for no fogo normal, bastam 5 minutos).<\/li>\n
                        • Acrescente os frascos de leite fermentado.<\/li>\n
                        • Misturar e colocar em um vasilhame que possa ser fechado.<\/li>\n
                        • Tampar.<\/li>\n<\/ul>\n
                          Solicita\u00e7\u00e3o de remo\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>|<\/span>Veja a resposta completa em www.tudogostoso.com.br<\/span><\/div>\n\n\n\n

                          Qual Danone \u00e9 vegano?<\/h2>\n\nBasic \u2013 base neutra da marca, feita com coco, inhame a castanha de caju. D-Fense \u2013 base neutra com goiaba, acerola e hortel\u00e3. Calm by Lilica420 \u2013 sabor de manga com notas de gengibre e a\u00e7afr\u00e3o. Natural by Urban Remedy \u2013 coco, castanha de caju, inhame e melado de cana.
                          \n
                          Solicita\u00e7\u00e3o de remo\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>|<\/span>Veja a resposta completa em boaforma.abril.com.br<\/span><\/div>\n\n\n\n

                          Quais marcas de iogurte s\u00e3o veganos?<\/h2>\n\n\n

                          <\/p>\n\n

                            \n
                          • 1# Vida Veg. A Vida Veg tem diversos tipos de iogurte em seu portf\u00f3lio, incluindo sabores como coco, coco com morango, coco com banana, ma\u00e7\u00e3 e mam\u00e3o, bem como produtos zero a\u00e7\u00facar de coco e coco com morango. …<\/li>\n
                          • 2# NoMoo. …<\/li>\n
                          • 3# Pura Vida. …<\/li>\n
                          • 4# Fresco. …<\/li>\n
                          • 5# Annora.<\/li>\n<\/ul>\n
                            Solicita\u00e7\u00e3o de remo\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>|<\/span>Veja a resposta completa em boaforma.abril.com.br<\/span><\/div>\n\n\n\n

                            Qual Danone n\u00e3o cont\u00e9m leite?<\/h2>\n\n\n

                            <\/p>\n\n

                              \n
                            • aptamil.<\/li>\n
                            • nan soja.<\/li>\n
                            • neocate lcp.<\/li>\n
                            • aptamil pepti.<\/li>\n
                            • pregomin pepti.<\/li>\n
                            • aptamil pepti 800g.<\/li>\n
                            • nestogeno zero lactose.<\/li>\n<\/ul>\n
                              Solicita\u00e7\u00e3o de remo\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>|<\/span>Veja a resposta completa em boaforma.abril.com.br<\/span><\/div>\n\n\n\n

                              Qual iogurte n\u00e3o tem leite de vaca?<\/h2>\n\n\n

                              <\/p>O GregoVeg \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o para pessoas que buscam uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e sem leite de vaca, mas sem abrir m\u00e3o do sabor.
                              \n

                              Solicita\u00e7\u00e3o de remo\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>|<\/span>Veja a resposta completa em boaforma.abril.com.br<\/span><\/div>\n\n\n\n

                              Qual marca de iogurte tem 2 ingredientes?<\/h2>\n\n\n

                              <\/p>Com uma combina\u00e7\u00e3o de apenas dois ingredientes, leite e fermento, o Iogurte Natural Integral da Verde Campo \u00e9 perfeito para uma alimenta\u00e7\u00e3o gostosa e vers\u00e1til.
                              \n

                              Solicita\u00e7\u00e3o de remo\u00e7\u00e3o<\/span><\/span>|<\/span>Veja a resposta completa em boaforma.abril.com.br<\/span><\/div>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

                              O que tem no iogurte vegano? Ingredientes: Leite de coco (\u00e1gua, creme de coco), a\u00e7\u00facar org\u00e2nico, amido modificado, pectina de fruta, sorbato de pot\u00e1ssio, fermento. …. <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-558","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-perguntas-frequentes"],"yoast_head":"\nComo fazer iogurte vegano - H\u00e1bito Di\u00e1rio Free<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/hdfree.com.br\/perguntaspermanentes\/como-fazer-iogurte-vegano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Como fazer iogurte vegano - H\u00e1bito Di\u00e1rio Free\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"O que tem no iogurte vegano? 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